Unidos por un nuevo amanecer en el café
International Coffee Partners y Lavazza se embarcan en un curso de formación y apoyo en las áreas más fértiles y productivas de la región del Trifinio.
El desafío

En Trifinio (la región fronteriza entre Guatemala, El Salvador y Honduras) el café es la principal fuente de ingresos — alrededor del 70 % de las ganancias— y unas 7 000 familias de la región dependen de ella para su sustento diario. Sin embargo, a pesar de la importancia económica y medioambiental del café en la zona, su cultivo no aprovecha todo su potencial.

Los objetivos
Crear valor mediante la introducción de técnicas de producción modernas, eficientes y eficaces.

Formar a los emprendedores reforzando las estructuras asociativas y cooperativas.

Ayudar a los jóvenes en el desarrollo de su carrera profesional.

La respuesta

La Fundación Lavazza ha intervenido a través de International Coffee Partners, que ha organizado sesiones de formación en el ámbito de la agronomía, las finanzas y la promoción de la adaptación al cambio climático.

Además, se han creado fondos para la creación de procesos de reducción de la contaminación y para la mejora de la calidad del café.

Se presta especial atención a los jóvenes a través del proyecto Generaciones, que financia la organización de cursos de formación profesional para los jóvenes de la zona, para que puedan desarrollar sus propias actividades emprendedoras allí mismo.